ซูชิ นั้นคนญี่ปุ่นนับว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่ง ซึ่งนอกจากจำต้องทำให้มีรสชาติที่ถูกปากแล้ว หน้าตาและส่วนประกอบด้านนอกของ ซูชิ ก็คือสิ่งจำเป็นที่ละเลยไม่ได้พอๆกัน ไม่ใช่คิดแต่จะทำให้เกิดปริมาณมากๆเพื่อขายได้เพียงเรื่องเดียว หากเป็นอย่างนั้นแล้ว http://www.genyfood.com ก็จะเป็นแค่เพียงข้าวปั้นจืดๆแค่นั้น ซูชิ สวยงามมีต้นกำเนิดจาก ซูชิ ปกติแต่นำมาเพิ่มไอเดียตกแต่ง ซูชิ ธรรมดาให้มีรูปแบบน่ารักๆแก่ผู้พบเห็น เพราะว่าอาศัยเครื่องมือที่หาได้ง่ายดายมาช่วยทำ
